mælkekande, © Mittelweser-Touristik GmbH
© Mittelweser-Touristik GmbH

Gourmet-ruter


På gourmet-ruterne i Niedersachsen kan du smage kulinariske specialiteter der, hvor de bliver produceret. Lad dig friste af de kulinariske lækkerier, og smag på regional mad fra Niedersachsen.

Vest for Hamborg, i området Nordsøen-Elbe-Weser, findes der mange gårde med mælkeproduktion. Langs gourmet-ruterne inviterer de traditionelle små mejeributikker ”Melkhus”, landsbymejerier og mælkeproducenter dig til at opleve lækre mælkespecialiteter. Hvis du laver en aftale på forhånd, kan du besøge gårde, kostalde, malkestalde og enge og selv opleve, hvor friske produkterne er.

Hos landsbyostemejerier, kvægbrug med ost- og smørfremstilling og isproducenter i denne smukke delstat finder du ostespecialiteter såsom bøffelmozzarella, Pecorino og også gedeis. På ostemarkeder kan du også smage på forskellige oste og prøve nye ting. Få forklaret, hvorfor der kommer huller i osten, eller hvilket område de forskellige oste kommer fra.

Yderligere information om Gourmet-ruter finder du her (kun tilgængelig på engelsk).