Einbecker Bierpfad - Fass 4: Von stattlichen Brauhäusern und riesigem Bierdurst

Hjertelig velkommen til ølstien i byen Einbeck. Det er dejligt, at I begiver jer ud på opdagelse efter vores lækre øl! Følg tøndesporet gennem Einbeck!

Tip: Klik jer igennem mediegalleriet og lyt til lydfilen, hvor I kan høre interessante oplysninger om datidens bryggerier.

Oplysninger om tønde 4:

I er nu ankommet til bymuseet. Kan I se den store port ved indgangen? Den vidner om, at den statelige bindingsværksbygning i middelalderenvar et klassisk borgerhus med bryggret . Mere herom står på tønde nr. 5. Det smukke lille hus på den anden side af gaden (Auf dem Steinwege 14) var derimod en såkaldt »Bude«, altså et hus uden bryggerejendomsret. Ejerne blev kaldt »Büdener« eller »Bödener«. I 1616 var der 723 bryggerier og 448 »Buden« i Einbeck – der blev altså brygget mange steder. Det er ikke så mærkeligt, for tørsten efter øl synes altid at have været stor i vores smukke by. Forestil jer: Ved arkæologiske udgravninger blev der fundet et ølglas fra omkring år 1350. Det rummer 0,9 liter, altså næsten lige så meget som en bayersk Maß!

I bymuseetkan man se Tysklands ældste originale øltønde . Den stammer fra det 15. århundrede! Den blev fundet i gaden med det klangfulde navn »Petersilienwasser«. Der tjente den dog et helt andet formål: Det gamle øltønde blev brugt som tøndetoilet, altså som en slags middelalderligt toilet. Men bare rolig: I dag lugter det slet ikke ubehageligt længere! I bymuseet kan I også beundre historiske taphaner, ølflasker og etiketter fra det 19. århundrede. Desuden kan I der lære mere om Einbecker-ølkaravanen, der i 1969 begav sig af sted mod München. På hestevogne og ledsaget af tjenere i historiske kostumer blev flere tønder Einbecker-øl transporteret til den bayerske hovedstad efter historisk forbillede.

For at komme til det næste fad nr. 5 går I lige ud og derefter til højre ind på Tiedexer Straße (vær forsigtig, når I krydser vejen!).

Lær endnu mere om Einbecker-øl i bymuseet:
I StadtMuseum kan I ud over øludstillingen blandt andet besøge det spændende RadHaus. Er museet lukket? Så kan I her via den 360°-panoramatur gennem Einbeck tage et digitalt kig ind i StadtMuseum.