Hjertelig velkommen til ølstien i byen Einbeck. Det er dejligt, at I begiver jer ud på opdagelse efter vores lækre øl! Følg tønde-stien gennem Einbeck!
Oplysninger fra tønde nr. 1:
I står foran det historiske gamle rådhus på markedspladsen i Einbeck. Her har byrådet holdt møde siden middelalderen. Men hvad har det med vores øl at gøre?
Det er ganske enkelt: Fra det 14. århundrede tillod byrådet kun de »fulde borgere« i Einbeck, hvis hus havde bryggerechten, at brygge øl kommercielt. Rådet fastsatte desuden antallet af huse med bryggerechten. På den måde ønskede man at garantere en ensartet kvalitet af øllet. »Ainpöckische Bier« var nemlig allerede på det tidspunkt så populært, at det blev handlet på tværs af regioner. Det blev eksporteret til over hundrede steder fra Skandinavien til Alpeforlandet!
I maj blev rækkefølgen, i hvilken der måtte brygges den kommende vinter, trukket lod om på markedspladsen. Ejeren af et hus med bryggerejendomsret skulle skaffe bryggematerialerne og stille hjælpepersonale til rådighed. Byrådet stillede den kobberne bryggekedel til rådighed. I en bryggeforordning var bryggeprocessen, ingrediensernes blandingsforhold samt kvalitetssikringen reguleret af ti kontraktbundne bryggemestre.
Og I vil næppe tro det: Den velkendte bockøl (en stærk øl med højt alkoholindhold) har sin oprindelse i Einbeck. Sådan lyder legenden. I 1612 skal en brygmester fra Einbeck angiveligt være blevet headhuntet til München for at brygge det »Ainpöckische« der. Gennem den bayerske dialekt blev »Ainpöckisch Bier« via »Oanpock Bier« snart til det berømte »Bockbier«.
Kun et par skridt herfra står det næste fad nr. 2 lige på markedspladsen.
Vil I vide mere om Einbeck som ølby?
Se den smukke historiske rådhuskælder på en 360°-rundtur. Har I ikke fået nok endnu? Her kan I læse mere om øllet fra Einbeck: Ølbyen
Tip: Få flere indblik i Einbeck-bryggeriet her!
Oplysninger fra tønde nr. 1:
I står foran det historiske gamle rådhus på markedspladsen i Einbeck. Her har byrådet holdt møde siden middelalderen. Men hvad har det med vores øl at gøre?
Det er ganske enkelt: Fra det 14. århundrede tillod byrådet kun de »fulde borgere« i Einbeck, hvis hus havde bryggerechten, at brygge øl kommercielt. Rådet fastsatte desuden antallet af huse med bryggerechten. På den måde ønskede man at garantere en ensartet kvalitet af øllet. »Ainpöckische Bier« var nemlig allerede på det tidspunkt så populært, at det blev handlet på tværs af regioner. Det blev eksporteret til over hundrede steder fra Skandinavien til Alpeforlandet!
I maj blev rækkefølgen, i hvilken der måtte brygges den kommende vinter, trukket lod om på markedspladsen. Ejeren af et hus med bryggerejendomsret skulle skaffe bryggematerialerne og stille hjælpepersonale til rådighed. Byrådet stillede den kobberne bryggekedel til rådighed. I en bryggeforordning var bryggeprocessen, ingrediensernes blandingsforhold samt kvalitetssikringen reguleret af ti kontraktbundne bryggemestre.
Og I vil næppe tro det: Den velkendte bockøl (en stærk øl med højt alkoholindhold) har sin oprindelse i Einbeck. Sådan lyder legenden. I 1612 skal en brygmester fra Einbeck angiveligt være blevet headhuntet til München for at brygge det »Ainpöckische« der. Gennem den bayerske dialekt blev »Ainpöckisch Bier« via »Oanpock Bier« snart til det berømte »Bockbier«.
Kun et par skridt herfra står det næste fad nr. 2 lige på markedspladsen.
Vil I vide mere om Einbeck som ølby?
Se den smukke historiske rådhuskælder på en 360°-rundtur. Har I ikke fået nok endnu? Her kan I læse mere om øllet fra Einbeck: Ølbyen
Tip: Få flere indblik i Einbeck-bryggeriet her!
Åbninger
- Kan besøges når som helst.
Egnethed
for grupper
for skoleklasser
for familier
for individuelle rejsende
Husdyr tilladt
Senioregnet
Velegnet til barnevogn
for børn (3-6 år)
for børn (6-10 år)
for børn (fra 10 år)
Sproglig færdighed
- Tysk, Engelsk
Andet udstyr/indretning
Barrier-free access
Betalingsmetoder
- gratis
Kørselsvejledning og parkeringsfaciliteter
- Anreise mit ÖPNV:
Der historische Marktplatz ist vom Bahnhof Einbeck-Mitte in ca. 8 Minuten (800 Meter Fußweg) zu erreichen. Dabei geht es vom Bahnhof aus über die Ampel in Richtung ZOB (Busbahnhof Einbeck) dann über Dr.-Friedrich-Uhde-Straße, Möncheplatz und Lange Brücke direkt in die Fußgängerzone und auf den Marktplatz.
Reisende, die mit dem Auto unterwegs sind, können auf stadtnahen Parkplätzen parken und von dort aus in rund 3 - 6 Gehminuten den Marktplatz erreichen. Licens (stamdata)
Einbeck Tourismus
