Niedersächsisches Spargelmuseum

Alle taler om asparges fra Nienburg. Hvor kan man bedre finde ud af mere om denne ædle grøntsag end på Niedersachsens Aspargesmuseum? Aspargesmuseet har til huse i et 300 år gammelt plattysk hallehus i museets biedermeier-have, som oprindeligt fungerede som bondehus i Marklohe på Wesers venstre bred. Ved hjælp af fotos samt originale høstmaskiner og aspargesknive illustrerer museet det tidskrævende arbejde med at dyrke og dyrke planten med de mange lange rødder, forarbejde, konservere, markedsføre og sælge den.

Et kapitel er dedikeret til emnet sæsonarbejde, som altid har været tæt forbundet med aspargesdyrkning. Tidligere hjalp slægtninge og naboer til, men under Anden Verdenskrig måtte også krigsfanger skære spyd. Efter 1945 kom høstarbejderne først fra Middelhavslandene og senere fra Polen.

Midtpunktet er den værdifulde Burgdorf-aspargessamling fra Niedersachsens sparekassefond med særligt porcelæn og bestik. Den viser service fra fem århundreder. I stueetagen er der også et aspargesbord med berøringsskærme, som gæsterne kan bruge til at personliggøre deres aspargesbord. Den øverste etage er for de yngre besøgende. Her venter en traktor med en computerskærm. Børnene kan skabe en virtuel aspargesplantage og skære asparges. Kaninen Mio er der også som identifikationsfigur.

I det udendørs område præsenteres stort udstyr som en dyb plov, en rygskraber, den første aspargesskræller og en lille aspargesmark. Et højdepunkt er den største aspargesskulptur i verden.