Gänseliesel

Gänseliesel er en hyldest til de gåsepiger, der var en del af bybilledet dengang. Mange af disse piger hed Elisabeth, og derfor blev diminutivet "Liesel" deres jobtitel.

I lang tid har det været en fast tradition, at de nyuddannede læger fra Georg-August-universitetet aflægger besøg på Gänseliesel. Efter den mundtlige eksamen bliver de udstyret med en lægekasket og kørt til markedet i en dekoreret håndvogn.

Her er opgaven at bestige springvandet med sportslige anstrengelser og plante et kys på Gänseliesel. Til gengæld får hun en buket blomster som tak. Denne skik gør Gänseliesel til den mest kyssede pige i byen - selv om hun aldrig kysser tilbage.