Stimbekhof

Hvis du leder efter fred og natur, finder du det her fra solopgang til solnedgang. Oplev den stjerneklare nattehimmel. Vidunderlige vandre- og cykelruter, såsom Heidschnuckenweg og Jacobsweg, fører forbi Stimbekhof. Wilseder Berg ligger kun et stenkast væk.

Sove direkte under stråtag i et niedersaksisk monument. Alle 27 værelser og suiter er indrettet i en moderne, charmerende landhusstil, hver med sit eget individuelle design fordi værelserne og suiterne er indrammet med stor opmærksomhed på detaljer i væggene i gårdhaveensemblet, hvoraf nogle er over 100 år gamle. Naturlige, åbne bygninger, sprossede vinduer og diskret knirkende gulvbrædder er et must. Elegante møbler og dekorative elementer giver hvert værelse en hyggelig atmosfære.

Hjertet i området er Schnuckenstall, hvor du modtager "nøglen til lykke" ved ankomsten. Om eftermiddagen og aftenen bliver det kulinarisk og lækkert her: I vaffelbageriet er der for eksempel de populære æble- og speltvafler på menuen. Fra mandag til lørdag er der et lille, fint aftensmåltid med lækkerier fra regionen som brød fra det brændefyrede ovnbageri, friske dips, Heidschnucken-bidder, en forfriskende salat, økologisk demeterost og en hjemmelavet, hyggelig og varmende suppe. 

Regionalitet, bæredygtighed og mindfulness er ægte hjerteemner!