Mühle Rhaude traditionelles Speckendickenessen

Möhlenkring Rhaude-Holte e.V. har ifølge sine vedtægter også til opgave at vedligeholde og bevare gamle traditioner. Det omfatter blandt andet bagning af bacon nytårsaften. Denne begivenhed har været en del af mølleforeningens nytårsprogram, siden den blev grundlagt i 1991.
Der vil også være søde vafler til de gæster, som ikke er så vilde med det salte.
Men for dem, der foretrækker at nyde denne østfrisiske specialitet i familiens skød, vil der også være mulighed for at købe den friskbagte bacon i bagehuset. Hvis det er muligt, bør de besøgende medbringe en dåse.