9. Speckendicken-Essen in Jennelt

Tradition møder forkælelse - en ægte østfrisisk klassiker er i centrum ved det 8. Speckendicken-måltid i Jennelt  Speckendicken er en slags pandekage. Som en lokal specialitet i det regionale køkken spises de især i det sydvestlige Østfriesland og Groningen mellem jul og nytår. Ingredienser: Strimlet hvedemel - rugmel, boghvedemel - sirup - sukker, salt - svinefedt - æg - mælk, anis og kardemomme. Bagt med gennemstegt bacon og mettwurst-pølse. Den lækre vinterret er friskbagt omkring landsbytorvet og serveres i en hyggelig atmosfære. Duften af varm bacon, velsmagende pølse og sød roesirup fylder luften og giver appetit på denne umiskendelige smagsoplevelse. Speckendicken-måltidet har længe været mere end bare en kulinarisk begivenhed: Det er et levende stykke østfrisisk kultur. Uanset om det er lokale eller gæster - folk mødes her for at dyrke gamle traditioner, fortælle historier og nyde dem sammen i en hyggelig atmosfære.