--- title: "Einbeck" url: "https://www.ferie-niedersachsen.dk/oplevelse-udforskning/kulturoplevelse/kaerlighed-til-bindingsvaerk/einbeck" description: "Einbeck, den maleriske bindingsværksby i hjertet af Niedersachsen, begejstrer med over 400 pragtfulde bindingsværkshuse, deres historie kan dateres tilbage til middelalderen." language: "da" breadcrumb: "Root > Home > Oplevelse & Udforskning > Kultur oplevelse > Kærlighed til bindingsværk > Einbeck" --- Einbeck ======= Mellem bindingsværk og ølbrygning Einbeck, den maleriske bindingsværksby i hjertet af Niedersachsen, begejstrer med over 400 pragtfulde bindingsværkshuse, deres historie kan dateres tilbage til middelalderen. Hver eneste gade fortæller historier om købmænd, øl Einbeck viser på imponerende vis, hvordan kulturarven kan bevares og samtidig holdes i live. Hvad enten det gælder Brodhaus fra det 16. århundrede, det gamle rådhus eller det prægtige Eicke Hus, så er den gamle bydel et paradis for elskere af historisk arkitektur. Ind imellem ligger der små caféer, butikker og lokale bryggerier. I de snoede gader udfolder byens charme sig straks og indbyder til at blive hængende lidt endnu. **En gade fuld af historie** Tiedexer Straße --------------- er den centrale del af bindingsværksbyen, Einbeck. Med sine pragtfuldt udsmykkede bindingsværkshuse, som delvist stammer fra det 16. århundrede, er den et skoleeksempel på nordtysk håndværkskunst. i Einbeck er et stykke levende historie. Som et af de ældste gæstgiverier i Niedersachsen serverer Brodhaus stadig kulinariske delikatesser for sine gæster i en historisk atmosfære. **Et mesterværk** **Eickesches Haus (Eicke Hus)** ------------------------------- En helt særlig skat af håndværksmæssig kunst ligger i hjertet af Einbecks gamle bydel: . 100 hoveder og masker pryder facaden på det 400 år gamle bindingsværkshus fra den sene renæssance. Med de 42 træsnit demonstrerer de på en visuel måde emnerne uddannelse og tro. Bock-øl **Einbecks ølkultur**  ---------------------- Den velsmagende „Ainpöckisch Bier“ er blevet brygget i Einbeck i over 700 år og er vidt berømt. I middelalderen blev den betragtet som verdens bedste øl. Martin Luther var vild med denne stærke øl: „Den bedste drik, man kender, den kaldes Einbeck-øl.“ Den dag i dag bliver den oprindelige bock brygget efter den originale opskrift. Mere end 700 bryggerier sætter deres præg på bindingsværksbyen. Historie på stof **Blåtryk i Einbeck** --------------------- Traditionen med det gamle , hvor kunstfærdige mønstre i farven indigoblåt trykkes på stoffer, kan opleves midt i den historiske gamle bydel. Blåtryk som håndværk er optaget på UNESCOs liste over immateriel kulturarv. En tidsrejse gennem transporthistorien **PS.SPEICHER i Einbeck** ------------------------- Et rigtigt højdepunkt, ikke kun for teknisk interesserede! Hos i Einbeck venter der ikke bare historiske køretøjer, men også fængslende historier om tekniske innovationer og livsstil gennem de seneste årtier. Lad dig begejstre af en af de største samlinger af historiske motorcykler og biler i Europa – og find ud af, hvordan transport og mobilitet har ændret verden. \[Translate to dansk:\] \[Translate to Englisch:\] Europas größte Sammlung historischer deutscher Serienmotorräder PS-Speicher Hauptgebäude\_bei Nacht \[Translate to dansk:\] \[Translate to Englisch:\] Ein Stück deutscher Automobilgeschichte **Turist-info** Marktstr. 13 37574 Einbeck Telefon: +49 5561 916555 eller